Detail produk
Maklumat asas
Model NO.:NHDC
Spesifikasi:EC
Asal:China
Penerangan produk
NHDC Pemanis Tanpa Zat Neohesperidin Dihydrochalcone
1. Neohesperidin adalah satu sebatian itu pahit.
Apabila dirawat dengan kalium Hidroksida atau lain asas yang kukuh, dan kemudian catalytically hydrogenated,
Ia menjadi NHDC, kompaun kira-kira 1500 - 1800 kali manis daripada gula pada kepekatan ambang;
kira-kira 340 times manis daripada gula berat badan-untuk-berat. Dengan potensi semula jadi terjejas
oleh faktor seperti aplikasi di mana ia digunakan, dan pH yang produk.
2. seperti glycosides lain sangat manis, seperti glycyrrhizin dan yang terdapat dalam stevia,
NHDCand #39; s rasanya yang manis telah bermulanya yang lebih perlahan daripada sugarand #39; s dan masih wujud di dalam mulut untuk beberapa waktu.
3. tidak seperti hasil, NHDC ialah stabil suhu tinggi dan keadaan berasid atau asas,
dan supaya boleh digunakan dalam aplikasi yang memerlukan jangka hayat panjang.
NHDC itu sendiri boleh tinggal foodsafe bagi sehingga lima tahun apabila disimpan dalam keadaan yang optimum.
1. Neohesperidin adalah satu sebatian itu pahit.
Apabila dirawat dengan kalium Hidroksida atau lain asas yang kukuh, dan kemudian catalytically hydrogenated,
Ia menjadi NHDC, kompaun kira-kira 1500 - 1800 kali manis daripada gula pada kepekatan ambang;
kira-kira 340 times manis daripada gula berat badan-untuk-berat. Dengan potensi semula jadi terjejas
oleh faktor seperti aplikasi di mana ia digunakan, dan pH yang produk.
2. seperti glycosides lain sangat manis, seperti glycyrrhizin dan yang terdapat dalam stevia,
NHDCand #39; s rasanya yang manis telah bermulanya yang lebih perlahan daripada sugarand #39; s dan masih wujud di dalam mulut untuk beberapa waktu.
3. tidak seperti hasil, NHDC ialah stabil suhu tinggi dan keadaan berasid atau asas,
dan supaya boleh digunakan dalam aplikasi yang memerlukan jangka hayat panjang.
NHDC itu sendiri boleh tinggal foodsafe bagi sehingga lima tahun apabila disimpan dalam keadaan yang optimum.