Campuran stevia dan pemanis allulosa
Stevia dan Allulose Blend Sweetener telah menjadi penyelesaian yang popular di medan makanan gula - yang rendah dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Kedua -duanya boleh membuat kekurangan pemanis tunggal melalui kesan sinergi mereka, dengan mengambil kira rasa manis, rasa, kalori dan fungsi.
I. Proses Pengeluaran
① Pembersihan Stevia
Bahan mentah adalah ekstrak stevia (dengan steviosides sebagai komponen utama, seperti Rebaudioside A (REB A), Rebaudioside M (Reb M), dll.), Yang meningkatkan kesucian kepada lebih dari 95% dan mengurangkan rasa pahit.
②.allulose ditapis
③.drying dan menghancurkan
2. Keberkesanan
①. Pengoptimuman rasa: menyembunyikan kecacatan dan pendekatan sukrosa
Kesan Penggabungan: Kemanisan semulajadi tanpa rasa -, dengan kegigihan manis yang dekat dengan sukrosa, menyelesaikan masalah "rasa keras" yang tinggi - pemanis intensiti.
②. Kawalan kalori: Kalori yang sangat rendah, sesuai untuk keperluan gula - rendah
Stevia hampir tidak mempunyai kalori (1G memberikan kurang daripada atau sama dengan 0.2kcal), manakala allulose hanya mempunyai 10% daripada kalori sukrosa (1G menyediakan 1.6kcal). Selepas menggabungkan, jumlah kalori biasanya kurang daripada atau sama dengan 5% sukrosa.
③. Peningkatan Kestabilan: Diadaptasi dengan pemprosesan senario multi -
④. Faedah Kesihatan: Aktiviti fisiologi tambahan
Gula darah - mesra
Perlindungan gigi
3. Bidang Application
Stevia dan Allulose Blend Sweetener, sebagai jenis gabungan pengganti gula berfungsi baru, telah menunjukkan potensi aplikasi yang luas dalam pelbagai bidang kerana kalori rendah mereka, rasa manis, rasa yang baik dan manfaat kesihatan. Berikut adalah pengenalan terperinci kepada bidang aplikasi utamanya:
Rendah - Kombinasi kalori: Stevia mempunyai hampir sifar kalori, dan allulose mempunyai kalori yang sangat rendah (kira -kira 0.4 kcal/g, iaitu 10% sukrosa). Selepas menggabungkan, ia dapat mengurangkan kandungan kalori produk sambil mengekalkan rasa manisnya, menjadikannya sesuai untuk gula rendah - dan rendah - makanan kalori (seperti minuman dan barang bakar).
Gula Darah - Mesra: Tidak ada yang ketara menimbulkan gula darah. Apabila digabungkan, mereka sesuai untuk pesakit diabetes atau orang yang mengawal gula darah.
4. Parameter maklumat
| Parameter | Petunjuk khusus |
| Rasa manis (relatif terhadap sukrosa) | 5 hingga 20 kali (laraskan mengikut nisbah campuran: semakin tinggi perkadaran stevia, semakin tinggi rasa manis) |
| Nilai kalori | Kurang daripada atau sama dengan 0.5kcal/g (jumlah kalori selepas penggabungan, jauh lebih rendah daripada 4kcal/g sukrosa) |
| Kesunyian | Mudah larut dalam air (kelarutan lebih besar daripada atau sama dengan 50g/100ml pada 25 darjah, lebih tinggi daripada 30g/100ml stevia tunggal) |
| Kandungan kelembapan | Kurang daripada atau sama dengan 2% (untuk memastikan kestabilan penyimpanan) |
| Saiz bijian | 100-200 mesh (bentuk serbuk, memastikan pencampuran dan kelarutan seragam) |
| Julat pH yang berkenaan | 3.0-9.0 (stabil dalam asid hingga persekitaran alkali yang lemah, serasi dengan kebanyakan sistem makanan) |
| Tinggi - Rintangan suhu | Menahan suhu tinggi tidak melebihi 180 darjah |
5.Buat kelayakan
Kami mempunyai sijil yang relevan seperti ISO9001, ISO 22000 HACCP, FSSC, dan Halal.
Cool tags: Stevia dan Allulose Blend Sweetener, China Stevia dan Allulose Blend Manufacturers, Pembekal, Kilang
